Et alım gücünü ve KDV’de yapılan indirim sonrasında et fiyatlarının ne durumda olduğunu kıymetlendiren Kasaplar Odası Lideri Muhsin Yıldız ve yıllardır kasaplık yapan Serkan Gözüyılmaz, alım gücünün düştüğünün, insanların et almakta zorlandığının altını çizdiler.
RAMAZAN ACAR / BURSADA BUGÜN (BURSA İGFA)- KDV indirimi sonrasında raflarda düşüş bekleyen vatandaş, et fiyatlarında da uygulanan KDV indiriminin fiyatları ne oranda değiştireceğini merak ediyor. KDV’de uygulanan indirimi uygulamadan, düşüş oranını direkt kar hissesine ekleyen marketler ve esnaflar gündeme gelirken et fiyatlarında da birebir yol kullanılıyor mu?
“KDV İNDİRİMİ UYGULANDI”
Gıda unsurlarında uygulanan KDV’nin düşmesi sonrası, “Kasaplar Odası Lideri olarak, kasaplarımıza ‘KDV’yi düşürün ve indirimden evvelki fiyat ile indirimli fiyatınızın yazılı olduğu tabelayı dükkânınıza asın’ diye bilhassa belirttik” diyen Lider Yıldız, KDV indiriminin fiyatlara yansıyacağını belirtti.
“KİRALAR ET FİYATLARINI ETKİLİYOR”
“Bursa’daki fiyatlarla ilgili sabit bir fiyatımız yok” diyen Yıldız, “Fiyatların farklı olmasının nedeni, kiraların her bölgede farklı olması. Kirası fazla olan esnaflarımız fiyatlarını buna nazaran belirliyor. Fiyatların farklılığın bir nedeni de kesilen hayvanlarla alakalı. Sığır kesenler daha düşük fiyatla et satarken, dana kesen kasaplarımızda et fiyatları daha yüksek oluyor” diye belirtti.
“ET İTHAL ETMEK ZORUNDA KALIRIZ”
Et fiyatlarıyla ilgili temennilerini söyleyen Lider Yıldız, “Gıda eserlerinin hepsine yüzde 150 artırım yapılmasının akabinde, vatandaşın alım gücü düştü. Et almakta zorlanıyorlar. 1 kilogram et alanlar 500 gram almaya başladı. Bizim temennimiz şu; fiyatların düşmesini beklemiyoruz lakin en azından sabit kalsın, daha da artmasın. Yem fiyatlarında bir yılda yüzde 150 artış oldu. Bu artışla birlikte de hayvancılar sıkıntı duruma düştü. Şayet ki bu türlü giderse biz et ithal etmek zorunda kalırız. Türkiye’deki besicileri bitiriyoruz. Kaba yemin kesinlikle düşürülmesi gerekiyor. Yem endüstrileri Toprak Mahsulleri Ofisinden 2 liraya aldığı arpayı yemle karıştırıp 5 liraya bana satıyor, yüzde 150 para kazanıyor. Asıl yapılması gereken yem fiyatlarına müdahale edilmesidir” diye konuştu.
250 GRAM ET ALMAK
Yıllardır kasaplık yapan ve Bursa’da toptan olarak et satışı yapan Serkan Gözüyılmaz, “İnsanlar et alabiliyorlar lakin eskisi kadar alamıyorlar. Yani alım gücü düştü, bu da tezgâhlara yansıyor. Piyasa şu anda kritik periyotta, et fiyatları daima yükseliyor ki önümüz Ramazan ayı. Hasebiyle 3-4 tane daha artırım bekliyoruz. Ama gelen artırımların nereden geldiğini biz de bilmiyoruz. Bu türlü bir çelişki var. 1 Kg alan müşterilerimiz, düştü 750 grama. Ummadığım bireylerin 250 gram aldığını görüyorum” dedi.
“ARTIŞIN TEK BİR NEDENİ YOK”
Kasapların durumunu ve fiyat artışlarını kıymetlendiren Gözüyılmaz, “Toptancı olmamız nedeniyle satışlarımızı toptan fiyatına yapıyoruz. Oradan bir artımız var. Bu yüzden biz çok zorlanmıyoruz. Öteki toptancı olmayan kasaplarda fiyatlar daha da yüksek. Et fiyatlarının artışının neden kaynaklandığını kimse bilemiyor. Biz büyük besicilerle çalışıyoruz. Onlar bile tam olarak artırımın kaynağını bilemiyor. Olağan bunda yemin daima artması, doların artışı bir etkendir” dedi.
KUŞBAŞI ARTIK LÜKS SINIFINDA
En çok talep edilen eserin kıyma olduğunu söyleyen Gözüyılmaz, “Kuşbaşı, biftek, pirzola bunlar artık lüks sınıfına girmeye başladı. Onların talepleri eskisine göre düştü” diye konuştu.
